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atp食品快速检测分析仪可以快速检测多种细菌，灵敏度高，重复性好，操作简便，因此，在选择atp食品快速检测分析仪时需要根据自己的实际需求和预算来选择。atp食品快速检测分析仪检测的是总ATP量，这些ATP可能来自细菌、酵母菌和霉菌体内以及食品加工设备表面的食物残渣中。

1、写出两种活菌体生长量的测定方法及基本操作过程。

【答案】：a．平皿菌落计数法将发酵液稀释后涂布在固体培养基表面，也可将熔化后冷却至45～50℃的固体培养基与一定稀释度的菌悬液混合，凝固后培养适当时间，测定菌落形成单位的数目。不同菌种的菌落大小不同，一般控制在9cm培养皿中生长50500个菌落为佳。该法可以反映样品中活菌的数量，较适合于细菌和酵母菌菌，不适于霉菌。有人将培养基放在固定于载玻片上的小环中，将细胞接种到这微型平板上，经短时间培养后，将其移到显微镜下观测菌落数目。

b．细胞组分ATP定量法ATP在一定的微生物细胞中含量很稳定，一般是106M数量级。典型细菌细胞的ATP含量为每克细胞干重含有1mgATP。因为细胞死亡几min内，ATP就会被水解，所以，以ATP为指标，可以快速、灵敏地反映活菌体数量。ATP测定可以利用荧光素酶催化的生物发光反应。

2、3MClean-TraceATP快速检测仪,用在餐饮酒店的食品安全检测怎么样...A、同种金属的逸出功是相同的，故A错误；B、同种金属的截止频率是相同的，故B正确；C、只要金属能发生光电效应，逸出光电子的时间一样，故C错误；D、蓝光的频率比红光大，由EKhfW知，用蓝光时逸出的光电子最大初动能大，故D正确；故选：BD．。

我使用过ATP快速检测仪，它存在明显的优缺点：一、优点1、利用检测细胞（包括细菌）中atp能量，来判定检测表面是否被污染。2、速度快：60s出结果3、采样方式方便：用专用棉花棒在表面涂抹使用，二、缺点1、价钱贵：除了检测机器一次性投入使用外，专用棉花棒是专用耗材，还得花钱买专用耗材。2、一次性：专用棉花棒一次性只能使用一次。